q #013 ナカツミックスフルーツエール – 【街のみんなで栽培したホップで作る、下町のクラフトビール】中津ブルワリー

ナカツミックスフルーツエール

中央市場で青果を扱う「ミノリオ」さんとのコラボ!
フードロス削減活動の一環として大阪市内で始めた取り組み。規格外の野菜や果物を使って、大阪らしいミックスジュース風のビールを仕込むアイデアが生まれました。

Style

フルーツビール
原材料にフルーツを使用したスタイル。シロップや果肉を投入したりもするので、フルーツ香が特徴的な仕上がりになります。

ABV

5.1%

Recipe

麦芽 エール、ピルス、ウィート
ホップ マグナム、シトラ、ネルソンソーヴィン
酵母 ミュニッククラシック
その他 オレンジ、バナナ、リンゴ、ナシ果汁