カリグラシマガジン「うちまちだんち」さんに取材頂きました！
「カリグラシマガジン うち まち だんち」は、UR都市機構西…
Join us Farm & Brewing
Produced by HOP GREEN COMMUNITY
Produced by HOP GREEN COMMUNITY
Nakatsu BREWERY
2020年8月に大阪梅田から1駅のエリア、中津にオープンしたマイクロブルワリーです。
小規模醸造を活かした多種多様なクラフトビール造りを通じて、調和の取れた個性を感じられるブルワリーを目指します。
A Little Of Our Story
パーキングブルワリーと
素敵なまち
築55年のビルの地下にある駐車場2台分のスペースで醸造をしています。
フードは提供していませんが、中津は美味しい飲食店がたくさんあります。
ビールを飲んでまちを散策してみるもよし、ブルワリー前のウッドベンチで各自持ち込んだフードと一緒にビールを楽しむもよし。
それぞれのスタイルでお楽しみください。
Craft Beer Line up
News
Join us Farm & Brewing
私たちのスタートはホップを街中や郊外で育て、関わるみんなで乾杯する事を目標としてきました。
共感・賛同してもらえる方が徐々に増え、どうせなら自分達でビール造りもチャレンジしよう！と思い立ち、このブルワリーをスタートさせました。
試行錯誤の毎日で日々学ぶ事だらけですが、新たな発想やアイデアで好奇心旺盛なメンバーと共に日々成長しながらクラフトビール業界に少しでも貢献し、明るい話題を提供していきたいと思います。
Message
Join us Farm & Brewing
私たちのスタートはホップを街中や郊外で育て、関わるみんなで乾杯する事を目標としてきました。
共感・賛同してもらえる方が徐々に増え、どうせなら自分達でビール造りもチャレンジしよう！と思い立ち、このブルワリーをスタートさせました。
試行錯誤の毎日で日々学ぶ事だらけですが、新たな発想やアイデアで好奇心旺盛なメンバーと共に日々成長しながらクラフトビール業界に少しでも貢献し、明るい話題を提供していきたいと思います。
Feature
OEM&ODM Breweing
クラフトビールは人を繋げる触媒機能だと思っています。
様々な考えを持つ人がいるように、クラフトビールも多種多様なスタイルが存在します。
Nakatsu breweryでは消費者である飲み手が納得するクラフトビールを醸造するラボの様な存在を目指し、委託醸造をベースにしたストーリー性のあるクラフトビール造りを心掛けています。
Brewer Message
～ワクワクするクラフトビール造りを～
私が初めてクラフトビールを飲んだのは恥ずかしながら2014年ごろ。
当時は銘柄やスタイルもチンプンカンプンで、「へえ、こんな味のビールが世界にはあるんだ」くらいの印象でした。
ですが、調べていくうちに100種類を超えるビアスタイル、訪れるブルワリーの皆さんのオープンマインドな人の良さ、その場に集う面白いお客さん。
ワクワクする空間がクラフトビールを取り巻く環境には存在し、次第に惹かれていきました。
まだまだ未熟者ではありますが、美味しいクラフトビール造りを通じて、世の中に明るい話題を提供していきたいと思います。
Brewer Message
～ワクワクするクラフトビール造りを～
私が初めてクラフトビールを飲んだのは恥ずかしながら2014年ごろ。
当時は銘柄やスタイルもチンプンカンプンで、「へえ、こんな味のビールが世界にはあるんだ」くらいの印象でした。
ですが、調べていくうちに100種類を超えるビアスタイル、訪れるブルワリーの皆さんのオープンマインドな人の良さ、その場に集う面白いお客さん。
ワクワクする空間がクラフトビールを取り巻く環境には存在し、次第に惹かれていきました。
まだまだ未熟者ではありますが、美味しいクラフトビール造りを通じて、世の中に明るい話題を提供していきたいと思います。
Live streaming
中津ブルワリーの作業様子を生配信しています。
YouTubeライブによるチャット機能にも対応していますのでどこからも遠隔でビール醸造に参加出来ます！
Nakatsu Craft Beer Recipe
醸造したレシピは全て公開し、みなさまからの意見を広く受け入れて次回の醸造に繋げていきたいと思います。
私たちの思いの詰まったビールをご覧ください。
