q #037 交野市天野が原 近藤さんのはっさくエール – 【街のみんなで栽培したホップで作る、下町のクラフトビール】中津ブルワリー

交野市天野が原 近藤さんのはっさくエール

交野おりひめ大学さんとのコラボ第4弾!
農家さんの畑でたわわに実った八朔の酸味と爽やかなフレーバーをお楽しみください!

Style

Saison
八朔の酸味を表現する為に、セゾン酵母を少し高めの温度で発酵管理。酵母由来の酸味も合わせています。

ABV

5.0%

Recipe

麦芽 エール、ピルス、ウィート、マリスオッター
ホップ カスケード(フレッシュホップ)、シムコー
酵母 ベルセゾン
その他 八朔果汁、オーツ麦